PER INIZIARE
Insalate e altro
INSALATA DI COPPA $ 38.000
Mix de lechugas, rúcula, coppa curada de 4 meses de maduración, brotes del huerto, tomate uvalina, dip de queso ricotta con miel de agave y almendras troceadas.
Mix de lechugas, rúcula, coppa curada de 4 meses de maduración, brotes del huerto, tomate uvalina, dip de queso ricotta con miel de agave y almendras troceadas.
INSALATA CAPRESE $39.900
Mozzarella de búfala, tomate fresco, hojas de albahaca, salsa pesto de almendras, sal pimienta y aceite de oliva evo.
Mozzarella de búfala, tomate fresco, hojas de albahaca, salsa pesto de almendras, sal pimienta y aceite de oliva evo.
INSALATA DI RUCOLA E PARMIGIANO $35.000
Rúcula, aceite de oliva, sal pimienta, tomates uvalina, lascas de parmigiano de 18 meses de maduración y reducción de balsámico
Rúcula, aceite de oliva, sal pimienta, tomates uvalina, lascas de parmigiano de 18 meses de maduración y reducción de balsámico
TRIS DI MONTANARAS $29.900
Montañitas de pizza frita con toppings variados
Montañitas de pizza frita con toppings variados
- Stracciatella y guanciale crocante.
- Pesto , queso de búfala y tomate uvalina.
- Pomodoro, queso de búfala y albahaca crocante
MONTANARA STRACCIATELLA (3pz) $ 30.900
MONTANARA PESTO (3pz) $ 29.900
MONTANARA POMODORO (3pz) $ 29.900
PROVOLONE ARROSTO $46.000
Provolone asado, coppa curada, dátiles, pistachos troceados y brotes del huerto, acompañado de pan.
Provolone asado, coppa curada, dátiles, pistachos troceados y brotes del huerto, acompañado de pan.
BURRATA IN CARROZZA $37.900
Burrata apanada y frita en panko suave, acompañada de pomodoro y pesto.
Burrata apanada y frita en panko suave, acompañada de pomodoro y pesto.
POLPETTE DELLA NONNA $ 29.000
mini polpettas acompañadas de pomodoro y parmigiano reggiano de 18m acompañado de pan
mini polpettas acompañadas de pomodoro y parmigiano reggiano de 18m acompañado de pan
BURRATA TARTUFATA $ 77.000
burrata di bufala, acompañada de tartar de tomate uvalina, aceite de albahaca, sal pimienta y carpaccio de trufa.
burrata di bufala, acompañada de tartar de tomate uvalina, aceite de albahaca, sal pimienta y carpaccio de trufa.
BURRATA E PROSCIUTTO $57.900
Burrata de búfala, prosciutto crudo de 9 meses de maduración, sal, pimienta y aceite evo.
Burrata de búfala, prosciutto crudo de 9 meses de maduración, sal, pimienta y aceite evo.
MAPPA DELL'ITALIA $120.000
Prosciutto crudo, coppa curada, prosciutto cotto, peperoni, mortadella de trufa, parmeggiano reggiano, pecorino romano, bocconcini, gorgonzola dulce y aceitunas negras.
Prosciutto crudo, coppa curada, prosciutto cotto, peperoni, mortadella de trufa, parmeggiano reggiano, pecorino romano, bocconcini, gorgonzola dulce y aceitunas negras.
PIZZE CLASSICHE
PIZZE ROSSE
MARGHERITA $33.900
Base de pomodoro pelati , Mozzarella Fior di latte, Aceite de Oliva Evo, y albahaca fresca.
Base de pomodoro pelati , Mozzarella Fior di latte, Aceite de Oliva Evo, y albahaca fresca.
MARGHERITA BUFALA $35.900
Base de pomodoro pelati, Mozzarella de Búfala, Aceite de Oliva Evo, y albahaca fresca.
Base de pomodoro pelati, Mozzarella de Búfala, Aceite de Oliva Evo, y albahaca fresca.
MARINARA $25.900
Base de pomodoro pelati, Aceite de Oliva Evo, laminas de Ajo crocante, y Orégano seco.
Base de pomodoro pelati, Aceite de Oliva Evo, laminas de Ajo crocante, y Orégano seco.
PROSCIUTTO E FUNGHI. $46.900
Tomate pelati, Fior de latte, Prosciutto cotto, Champiñones Portobellos, Orégano seco y Aceite de Oliva Evo.
Tomate pelati, Fior de latte, Prosciutto cotto, Champiñones Portobellos, Orégano seco y Aceite de Oliva Evo.
PROSCIUTTO E RUCOLA. $52.900
Tomate Pelati, Fior di latte, Rúcula fresca, Tomates uvalina, Prosciutto crudo 9 meses, y lascas de Parmigiano Reggiano de 18 meses
Tomate Pelati, Fior di latte, Rúcula fresca, Tomates uvalina, Prosciutto crudo 9 meses, y lascas de Parmigiano Reggiano de 18 meses
SALSICCIA E CIPOLLA. $43.900
Tomate pelati, Chorizo Toscano, longaniza Siciliana, cebolla morada en plumas , Orégano seco, y albahaca fresca.
Tomate pelati, Chorizo Toscano, longaniza Siciliana, cebolla morada en plumas , Orégano seco, y albahaca fresca.
DIAVOLA $ 39.900
Tomate pelati, fior di latte, salame picante, orégano y albahaca fresca
Tomate pelati, fior di latte, salame picante, orégano y albahaca fresca
PIZZE BIANCHE
QUATTRO FORMAGGI. $42.900
Fior di latte, Provolone, Gorgonzola dolce, Pecorino dop 9 meses de maduración, hojas de albahaca y agave.
Fior di latte, Provolone, Gorgonzola dolce, Pecorino dop 9 meses de maduración, hojas de albahaca y agave.
PESTO E NOCI. $42.900
Fior di latte, salsa de pesto con almendras, pistachos triturados y lascas de parmigiano reggiano 18 meses dop.
Fior di latte, salsa de pesto con almendras, pistachos triturados y lascas de parmigiano reggiano 18 meses dop.
CACIO E PEPI DOP. $49.900
Fior di latte, Parmigiano Reggiano 18 meses dop , Pecorino Romano 9 meses dop ,mix de pimientas (rosa, negra, verde). Aceite de oliva evo y albahaca fresca.
Fior di latte, Parmigiano Reggiano 18 meses dop , Pecorino Romano 9 meses dop ,mix de pimientas (rosa, negra, verde). Aceite de oliva evo y albahaca fresca.
PIZZE CONTEMPORANEE
BELLA CARBONARA. $69.900
Fior di latte, Guanciale crocante, Pecorino Romano 9m, salsa carbonara, lascas de parmigiano reggiano de 18 meses de maduración y mix de pimienta.
Fior di latte, Guanciale crocante, Pecorino Romano 9m, salsa carbonara, lascas de parmigiano reggiano de 18 meses de maduración y mix de pimienta.
LA MIA BOLOGNA. $69.900
Fior di latte, Mortadella de Pistacho, salsa pesto, Stracciatella y lascas de parmigiano reggiano y decorado con albahaca fresca.
Fior di latte, Mortadella de Pistacho, salsa pesto, Stracciatella y lascas de parmigiano reggiano y decorado con albahaca fresca.
QUATTRO FORMAGGI CON MIELE AL TARTUFO $66.900
Fior di latte, Provolone, Gorgonzola dolce, Pecorino dop 9 meses de maduración, miel de trufa y hojas de albahaca.
Fior di latte, Provolone, Gorgonzola dolce, Pecorino dop 9 meses de maduración, miel de trufa y hojas de albahaca.
AMATRICIANA $ 52.900
Pomodoro pelati, mozzarella di bufala, tomate uvalina, peperoncino, ajo y guanciale crocante
Pomodoro pelati, mozzarella di bufala, tomate uvalina, peperoncino, ajo y guanciale crocante
TARTUFO NERO $79.900
Stracciatella, fior di latte, hongos portobellos salteados, pasta de trufa negra y aceite de trufa blanca.
Stracciatella, fior di latte, hongos portobellos salteados, pasta de trufa negra y aceite de trufa blanca.
CALZONE $51.900
Pomodoro pelati , Mozzarella Fior di latte, Aceite de Oliva Evo, y albahaca fresca
Pomodoro pelati , Mozzarella Fior di latte, Aceite de Oliva Evo, y albahaca fresca
PIZZA CUORE $33.900
Forma corazón, pomodoro pelati , Mozzarella Fior di latte, Aceite de Oliva Evo, y albahaca fresca
Forma corazón, pomodoro pelati , Mozzarella Fior di latte, Aceite de Oliva Evo, y albahaca fresca
AGGIUNTIVO | Adicionales
Porción pomodoro $8.500
Porción pesto $7.500
Porción pesto $7.500
DOLCI
TIRAMISÚ $33.900
Crema de mascarpone, galletas savoiardi con café y cacao en polvo.
Crema de mascarpone, galletas savoiardi con café y cacao en polvo.
BROWNIE CON GELATO $25.900
Brownie de chocolate semi amargo acompañado de gelato de Stracciatella.
Brownie de chocolate semi amargo acompañado de gelato de Stracciatella.
CANNOLI SICILIANI $22.900
Galleta delgada en forma de tubo, rellena de crema de ricotta con pistachos y chips de chocolate
Galleta delgada en forma de tubo, rellena de crema de ricotta con pistachos y chips de chocolate
PANNA COTTA $20.900
Crema de vainilla, con mermelada de frutos rojos y vino tinto
Crema de vainilla, con mermelada de frutos rojos y vino tinto
PIZZA NUTELLA $35.000.
masa de pizza, cubierta por chocolate de avellanas.
masa de pizza, cubierta por chocolate de avellanas.
AFFOGATO $ 29.900
2 bolas de gelato de Stracciatella y café espresso
2 bolas de gelato de Stracciatella y café espresso
CAFÉ BOMBÓN $22.900
Café Espresso, leche condensada y crema chantilly.
Café Espresso, leche condensada y crema chantilly.
BOLA DE HELADO $7.000
Gelato de Stracciatella
Gelato de Stracciatella
BEVANDE
Agua Manantial 500ML $8.500
Agua manantial gas 300ML $7.500 Agua san pellegrino 500ml $18.000 Acqua Panna $18.000 Jugo de Mandarina Natural $11.000 Gaseosas $8.000 San Pellegrino Saborizadas (aranciata, aranciata rosa, melograno, clementina) 330ML $13.900 Te Hatsu $12.000 COCKTAIL
Aperol Spritz $25.000
Aperol, vino espumoso cinzano , soda y hielo Negroni $39.900 Campari, vermouth rosso, gin / prosecco Spritz alla sorrentina $39.900 Limoncello della casa, prosecco, lemon soda |
BIRREClub Colombia $ 12.900
Tres cordilleras $13.900 Mestiza, mulata y rosada Stella Artois $15.000 CAFFEEspresso $ 6.900
Espresso doble $13.900 Decaffeinato $ 6.900 Macchiato $ 6.900 Americano $ 6.900 Capuccino $9.800 Limoncello $25.000 |
VINI
VINO AL CALICE
Rosso
TALO Malvasia nera (dorado) $27.000
Celledoni Merlot, Lis gleris, Venezia Giulia $30.000
Bianco
Conte placido pinot grigio, Toscana Igt $25.000
Celledoni Sauvignon blanc, lis gleris venezia giulia $35.000
IN BOTTIGLIA
Vini bianchi
Conte placido, pinot grigio $80.000
Talo San marzano, verdeca $98.000
TRAME D 'ORO BIANCO, Igt terre SICILIANE $ 120.000
Celledoni Sauvignon blanc, venezia giulia $150.000
Vini rossi
Rocca delle macie SANGIOVESE SASYR SYRAH, Toscana PRECIO $125,000
TALO primitivo merlot $95.000
TALO Malvasia nera (dorado) $90.000
Nettare dell'arte Puglia, puglia rosso $ 230.000
Celledoni Refosco,Venezia Giulia $130.000
Celledoni Merlot, Venezia Giulia $125.000
Celledoni Cabernet Franc, Venezia Giulia $140.000
MONTE TONDO, amarone della valpolicella $579.000
12 E MEZZO, primitivo del salento, Varvaglione $160.000
CAMIGLIANO, BRUNELLO DI MONTALCINO $579.000
TRAME D'ORO ROSSO IGT TERRE SICILIANE $120.000
POGGIO ALL'ORO BRUNELLO DI MONTALCINO, CASTELLO BANFI 2004 $ 579.000
Vino Rosato
12 E MEZZO, ROSATO DEL SALENTO, VARVAGLIONE $160.000
Limoncello botella $260.000
Rosso
TALO Malvasia nera (dorado) $27.000
Celledoni Merlot, Lis gleris, Venezia Giulia $30.000
Bianco
Conte placido pinot grigio, Toscana Igt $25.000
Celledoni Sauvignon blanc, lis gleris venezia giulia $35.000
IN BOTTIGLIA
Vini bianchi
Conte placido, pinot grigio $80.000
Talo San marzano, verdeca $98.000
TRAME D 'ORO BIANCO, Igt terre SICILIANE $ 120.000
Celledoni Sauvignon blanc, venezia giulia $150.000
Vini rossi
Rocca delle macie SANGIOVESE SASYR SYRAH, Toscana PRECIO $125,000
TALO primitivo merlot $95.000
TALO Malvasia nera (dorado) $90.000
Nettare dell'arte Puglia, puglia rosso $ 230.000
Celledoni Refosco,Venezia Giulia $130.000
Celledoni Merlot, Venezia Giulia $125.000
Celledoni Cabernet Franc, Venezia Giulia $140.000
MONTE TONDO, amarone della valpolicella $579.000
12 E MEZZO, primitivo del salento, Varvaglione $160.000
CAMIGLIANO, BRUNELLO DI MONTALCINO $579.000
TRAME D'ORO ROSSO IGT TERRE SICILIANE $120.000
POGGIO ALL'ORO BRUNELLO DI MONTALCINO, CASTELLO BANFI 2004 $ 579.000
Vino Rosato
12 E MEZZO, ROSATO DEL SALENTO, VARVAGLIONE $160.000
Limoncello botella $260.000