ENTRANTES
CARPACCIO DI MANZO $49.900
Delicadas láminas de lomo de res, acompañadas de rúcula fresca y marinadas en jugo de limón con aceite de oliva extra virgen DOP. Servido con una suave mayonesa inglesa y láminas de Parmigiano Reggiano de 18 meses de maduración DOP.
Delicadas láminas de lomo de res, acompañadas de rúcula fresca y marinadas en jugo de limón con aceite de oliva extra virgen DOP. Servido con una suave mayonesa inglesa y láminas de Parmigiano Reggiano de 18 meses de maduración DOP.
PIZZE BIANCHE
PIZZA AI FICHI $65.900
Masa verace con carbón activo, cubierta con una cremosa mezcla de mascarpone y mermelada de higos. Terminada con queso de búfala, rúcula fresca, prosciutto crudo y un toque final de miel ligeramente picante.
Masa verace con carbón activo, cubierta con una cremosa mezcla de mascarpone y mermelada de higos. Terminada con queso de búfala, rúcula fresca, prosciutto crudo y un toque final de miel ligeramente picante.
PIZZA AI CARCIOFI E FUNGHI $42.900
Base de pomodoro pelati, Mozzarella de Búfala, Aceite de Oliva Evo, y albahaca fresca.
Base de pomodoro pelati, Mozzarella de Búfala, Aceite de Oliva Evo, y albahaca fresca.
PIZZE ROSSE
PIZZA ALLE ALICI CON BURRATA $77.900
Salsa de pomodoro y una mezcla de tomates de colores, acompañados de anchoas de alta calidad, aceitunas negras y un toque de orégano. Terminada con una cremosa burrata.
Salsa de pomodoro y una mezcla de tomates de colores, acompañados de anchoas de alta calidad, aceitunas negras y un toque de orégano. Terminada con una cremosa burrata.
PIZZA VEGETARIANA $39.900
Base de pomodoro, cubierta con una mezcla de hongos, tomates cherry y berenjena crujiente, todo terminado con queso fior di latte.
Base de pomodoro, cubierta con una mezcla de hongos, tomates cherry y berenjena crujiente, todo terminado con queso fior di latte.
POSTRES
PANNA COTTA DE CHOCOLATE SEMI AMARGO $29.900
Cremosa panna cotta de chocolate semi amargo.
Cremosa panna cotta de chocolate semi amargo.
TIRAMISÚ DE PISTACHO $48.900
Tiramisú clásico reinventado con el cremoso sabor del pistacho con suaves toques de chocolate para un contraste exquisito.
Tiramisú clásico reinventado con el cremoso sabor del pistacho con suaves toques de chocolate para un contraste exquisito.
